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2019年10月15日(火)

牛豆腐皿

今日のレシピは・・・「牛豆腐皿」

 

牛丼にしようと思ったけど、
丼はやめて豆腐でカサ増しね☝笑

 

牛丼の具に豆腐を足してみて
牛豆腐皿です〜♪

たまねぎのとろけた甘さも美味しい♡

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材料

  • 2 人分

牛肉のこま切れ
200g
豆腐(木綿)
1/2丁
玉ねぎ
1個(小さめ)
しめじ
1/3パック
しょうが
ひとかけ
青ネギ
2本
1カップ(200ml)
A しょうゆ
大さじ4
A
50ml
A みりん
50ml
A 砂糖
大さじ2
七味
お好みで

作り方

  1. 下準備
    玉ねぎは2−3mmの千切りに、生姜も千切りにする。
    青ネギは小口切りに、しめじはほぐしておく。
    木綿豆腐はペーパーなどで水気を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 玉ねぎと生姜から
    鍋にAを入れ、玉ねぎと生姜の千切りを入れて中火にかける。

  3. 牛肉、他の具材を煮る
    煮立ってきたら、牛肉をほぐしながら入れる。
    アクを取り、弱めの中火にして、しめじ、豆腐を入れて落とし蓋をし20分ほどじっくり火を通す。

  4. 盛る
    器に盛り、青ネギをのせ、お好みで七味をかけてね^^

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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