【レシピ】生ハムとルッコラのペペロンチーノ


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今日のレシピは・・・「生ハムとルッコラのペペロンチーノ」

生ハムとルッコラってうまい組み合わせ😋🍽

今日はパスタにしました🙋‍♂️

 

生ハムとルッコラのペペロンチーノ

 

調理時間:15分

人数:1人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    たっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ2(分量外)入れる。
    ルッコラは洗い、にんにくはつぶす。
  2. パスタを茹でる
    下準備で用意した湯にパスタを入れ茹でる。
    その間にソースを作る。
  3. ソースを作る
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火でじっくり炒める。
    にんにくは香りが出たところで取り出し、(唐辛子はそのまま)パセリを入れる。
    茹でているパスタの茹で汁を大さじ4加える。
    全体にふつふつしてきたところで火を消し、バターも加える。
  4. 絡める(乳化させてね)
    あたたまったソースに茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜる。
    フライパンを振って乳化させられればベストですが、フライパンの中で混ぜてもOK。
  5. 仕上げる
    ルッコラを入れてさっと炒める。皿に盛り、生ハムをのせ、最後のブラックペッパーを。

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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