• 15分

1. 下準備
   たっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ2（分量外）入れる。
   ルッコラは洗い、にんにくはつぶす。

2. パスタを茹でる
   下準備で用意した湯にパスタを入れ茹でる。
   その間にソースを作る。

3. ソースを作る
   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火でじっくり炒める。
   にんにくは香りが出たところで取り出し、（唐辛子はそのまま）パセリを入れる。
   茹でているパスタの茹で汁を大さじ4加える。
   全体にふつふつしてきたところで火を消し、バターも加える。

4. 絡める(乳化させてね)
   あたたまったソースに茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜる。
   フライパンを振って乳化させられればベストですが、フライパンの中で混ぜてもOK。

5. 仕上げる
   ルッコラを入れてさっと炒める。皿に盛り、生ハムをのせ、最後のブラックペッパーを

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！