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2019年10月28日(月)

鶏肉の魯肉飯風 とろ〜り温玉のせ

今日のレシピは・・・「鶏肉の魯肉飯風 とろ〜り温玉のせ」

 

ルーローハン(魯肉飯)✨
煮込み豚肉をごはんにかける、台湾の代表的なごはんです!

 

本場も旨いけど、今日は食べやすく、
自宅にある調味料でね✨

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉
200g
なす
1本
ズッキーニ
1/2本
しいたけ
3枚
みつば
適量
しょうが
ひとかけ
温泉卵
2つ
ごはん
2杯分(350gほど)
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    鶏肉に塩ひとつまみ(分量外)で下味をつけ、一口大に切る。ズッキーニ、なす、しいたけは1cmの角切りにする。

  2. 炒める
    フライパンに油(分量外)を入れ、鶏肉を炒め、色が変わってきたら野菜を炒める。

  3. 調味料を入れる
    野菜がしんなりしてきたら、調味料を加えて煮詰める。

  4. 仕上げる
    器にご飯を盛り、3をのせ、温泉卵とみつばを添える。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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