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2019年11月16日(土)

牡蠣のレモンソテー

今日のレシピは・・・「シンプルうまい!牡蠣のレモンソテー」

 

牡蠣はシンプルにソテーにしていただきます^^

 

旬を味わえるって嬉しい♪

 

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材料

  • 2 人分

カキ
8個
しょうゆ
小さじ1と1/2
レモン汁
小さじ1
小麦粉
適量
適量

作り方

  1. 下準備
    牡蠣は塩水で数回、やさしく洗う。
    (塩水の塩加減は水1カップに塩小さじ1 が目安)

  2. 牡蠣を焼く準備
    牡蠣はキッチンペーパーで水気をしっかりととり、小麦粉をまぶしてはたき、薄く粉をつける。

  3. 焼く
    フライパンに油(分量外)をひき、中火で牡蠣を焼く。
    焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、醤油、レモンを入れ、蓋をして3-5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 盛り付け
    お皿に牡蠣を盛り付けて、フライパンに残ったソースをかける。
    ソースを少し煮詰めてもうまい!✌

    ⚠️新鮮な牡蠣を使ってくださいね!
    不安の方はしっかり火をいれてください!

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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