loader image

2019年12月1日(日)

ごま油香る!蒸し鶏ザーサイの香味和え

今日のレシピは・・・「ごま油香る!蒸し鶏ザーサイの香味和え」

 

うまいおつまみ?サラダつくりました〜^^



さっと和えて簡単に!

 

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

おいしそう!と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます!

このレシピをシェアする!

材料

  • 2 人分

鶏ささみ
3‐4本
ザーサイ
60g(桃屋のザーサイ使用)
水菜
2束ほど
青ネギ
5-6本
長ネギ
1/2本
A ごま油
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1
A 鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
白煎りごま
適量
少々

作り方

  1. 下準備
    ・鶏ささみは筋を取り、塩・こしょう(分量外)適量で下味をつける。
    ・水菜、青ネギは4-5cm長さにカットする。
    ・長ネギは白髪ネギにする。
    ・片手鍋に湯を沸かし、酒(分量外)を入れる。(あれば長ネギの青い部分を入れる)

  2. ささみをしっとり仕上げ
    沸いた湯にささみを入れ、色が変わったら火を止め蓋をし、余熱で中までしっとり火を通す。粗熱が取れたら、一口大にさく。
    ※鶏ささみは耐熱皿に入れて、レンジ加熱600W2-3分でも〇
    ※サラダチキンでもできるよ〜♪その際は味付けを加減してね!

  3. 和える
    大きめのボウルにAを入れ、鶏ささみ、ザーサイを入れて和える。
    味が馴染んだら、下準備の水菜、青ネギ、白髪ネギを入れ合わせる。

  4. 仕上げる
    器に盛り、白炒りごまをふる。

@gucci_fuufuをフォローする

 

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

シェアしてね!

コメントを残す