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2019年12月8日(日)

シャキッとれんこんの大葉ガパオ

今日のレシピは・・・「シャキッとれんこんの大葉ガパオ」

 

みじん切りれんこんと
スライスのれんこんの2つの食感で◎

バジルの代わりに大葉でね^^

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材料

  • 2 人分

豚ひき肉
250g
小さじ1
少々
こしょう
少々
れんこん
150g
大葉
10枚ほど
にんにく
ひとかけ
赤唐辛子
1本
2個
ごはん
2膳
サラダ油
適量
A オイスターソース
大さじ1
A ナンプラー
小さじ1
A しょうゆ
小さじ1/2
A 砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 下準備
    れんこんは皮をむき、半量を粗みじん切りに、 半量を3-4mm幅のスライスにする。
    にんにくはみじん切りにする。
    豚ひき肉に酒、塩・こしょうを振り下味をつける。
    目玉焼きを作る。

  2. ひき肉とれんこんを炒める
    熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香り出し。
    豚ひき肉を入れて中火にし、色が変わってきたら、れんこんを入れて炒める。

  3. 味付け
    Aを入れ、さっと味付けし大葉を加え炒め合わせる。

  4. 仕上げる
    皿にご飯を盛り、具材をかけ、目玉焼きをのせる。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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