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2019年12月28日(土)

味しみ鶏大根

今日のレシピは・・・「味しみ鶏大根」

 

鶏肉のうまみが大根にしみこんで
これからの時期にうれしいごはん^^
*
朝にさっと煮込んで。
夜帰ってきたら味しみ美味しい^^
夕飯できてるのもうれしい♪

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材料

  • 2 人分

鶏もも肉
250g※唐揚げ用
大根
1/4本
しょうが
ひとかけ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
だし汁
300ml(別鍋にだしパックで煮出す)
ごま油
小さじ1
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 下準備
    大根は皮をむき、1cmほどの厚さのいちょう切りに。しょうがは薄切りにする。

  2. 大根はレンチン時短❣️
    耐熱皿に大根を入れてラップをし、電子レンジ600Wで7-8分加熱する。

  3. 鶏はさっと焼いて
    鍋にごま油を入れ、鶏肉を皮目から焼き、色づくまで。

  4. 煮込む
    レンチンした大根を鍋に合わせ入れ、しょうが、だし汁、調味料を全て入れる。
    蓋をして10分ほど煮込み、放置しておく。
    半日ほど置いて、中まで味しみ^^
    *
    ゆで卵などを入れても◎
    食べる直前に再度加熱しなおしてね。
    お好みで七味をかけてね♪

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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