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2020年1月11日(土)

厚揚げときんぴらの味噌汁

今日のレシピは・・・「厚揚げときんぴらの味噌汁」

 

きんぴら味噌汁。
普段から炒めおきしておくことが多い根菜。
香りと食感がいいんだよね☺

あとはお肉を焼けばいいよね◎

材料

  • 2 人分

厚揚げ
1/4枚ほど
ごぼう
1/2本
にんじん
1/3本
ごま油
小さじ1
だし汁
600ml
味噌
大さじ2
炒りごま
少々
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 下準備
    鍋にだし汁を沸かす。
    厚揚げは好みの薄さに切る。
    ごぼうは皮をよく洗い、斜め千切りにし、水にさらす。にんじんも同じくらいの千切りに。

  2. 炒める
    鍋にごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。香りが立ってきたら、厚揚げも加え炒め合わせる。

  3. 仕上げる
    だし汁を入れ、具材が柔らかくなってきたら味噌を入れとく。器に盛り、炒りごまをふる。
    七味や、ごま油をちょっとかけても。

お知らせ
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2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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