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2020年1月19日(日)

【レシピ】さつまいものハニーレモン煮

今日のレシピは・・・「さつまいものハニーレモン煮」

 

さつまいもをレモン煮に。
お休みの日はいつものおかずに
プラス一品^^

 

すっきり甘いハニーレモン。
箸休めにもうれしいね!!
実家はレーズンが入ってたりして懐かしい味です♪

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材料

  • 2 人分

    (作りやすい分量)
さつまいも(中サイズ)
3本
レモン
1個
砂糖
大さじ2-3
はちみつ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/4
適量

作り方

  1. 下準備
    さつまいもは皮付きのまま輪切りにし、水にさらす。レモンは横半分に切り、2-3枚を輪切りスライスする。

  2. さつまいもを煮る
    鍋にさつまいも、さつまいもがひたるくらいの水を入れて沸かし、7-8分ほど弱めの中火にかける。

  3. 味付け
    砂糖、はちみつを入れて煮る。
    さつまいもに竹串が通るくらいになったら、しょうゆ、スライスレモン、あまりのレモンを搾り入れ、2-3分ほど煮て火を止める。
    粗熱が取れるまで放置し、味をなじませる。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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