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2020年3月4日(水)

鮭とじゃがいものバター醤油炒め

今日のレシピは・・・「鮭とじゃがいものバター醤油炒め」

今日は鮭をバター醤油炒めに。

じゃがいもと、ブロッコリーと合わせて

ころころしていてボリューム満点!

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材料

  • 2 人分

2切れ(※塩鮭使用/生鮭の場合は塩をふってね)
じゃがいも
2-3個(男爵使用)
ブロッコリー
1/2房
しょうゆ
大さじ1/2
バター
10gほど
適量
こしょう
適量

作り方

  1. ・じゃがいもはよく洗って、一口大に。耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ600Wで2-3分、または沸騰した湯で楊枝がささるくらいまで茹でる。ブロッコリーは小房に分けて、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱する。沸騰した湯で固ゆでしてもok! 鮭は骨をのぞき、一口大に切る✂️

  2. フライパンに油を熱し、鮭を焼き、一度取り出す。

  3. 同じフライパンにじゃがいもを入れ、あまり動かさないように焼く。

  4. じゃがいもがこんがり焼けたら、ブロッコリーを合わせてさっと炒め、鮭を戻す。
    バター、しょうゆを入れてさっと炒め合わせる。

  5. 皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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