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2020年4月10日(金)

豚なす旨みそ炒め

詳しい作り方はyoutubeでチェック!

今日のレシピは「白飯と食べたい!豚なす旨みそ炒め」

今日は炒め物!
なすの皮はピーラーで縞目模様にすることで、見た目も⤴︎
火も通りやすいよ☺︎

豚こまは切らなくていいから楽ちん✌︎

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材料

  • 2 人分

豚こま切れ肉
250g
なす
3本(中サイズ)
長ネギ
10cm
赤唐辛子
1本
ごま油
適量
大さじ1
適量
こしょう
適量
A 味噌
大さじ2
A
大さじ2
A 鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A すりおろしにんにく
少量(チューブでも)

作り方

  1. 長ネギはみじんぎりにする。赤唐辛子は種を除いておく。
    なすはピーラーで縞目模様にし、乱切りにする。
    豚肉はポリ袋などに入れ、酒、塩・こしょうで下味をつける。
    Aは合わせておく。

  2. フライパンにごま油、赤唐辛子、長ネギを入れ、弱火でじっくり火を通す。
    長ネギに火が通ってきたら、なすを入れ中火で炒め合わせる。(油が足りなければ入れ足す)

  3. 豚肉を加えて炒め合わせ、色が変わってきたら合わせたAを入れる。
    全体に味が絡んだら、皿に盛る。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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