豚なす旨みそ炒め

• 10分

1. 長ネギはみじんぎりにする。赤唐辛子は種を除いておく。
   なすはピーラーで縞目模様にし、乱切りにする。
   豚肉はポリ袋などに入れ、酒、塩・こしょうで下味をつける。
   【A】は合わせておく。

   • 【A】
   • 味噌大さじ2
   • 酒大さじ2
   • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
   • すりおろしにんにく少量（チューブでも）
   

2. フライパンにごま油、赤唐辛子、長ネギを入れ、弱火でじっくり火を通す。
   長ネギに火が通ってきたら、なすを入れ中火で炒め合わせる。（油が足りなければ入れ足す）

   

3. 豚肉を加えて炒め合わせ、色が変わってきたら合わせた【A】を入れる。
   全体に味が絡んだら、皿に盛る。

   • 【A】
   • 味噌大さじ2
   • 酒大さじ2
   • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
   • すりおろしにんにく少量（チューブでも）
   

今日のレシピは「白飯と食べたい！豚なす旨みそ炒め」

なすの皮はピーラーで縞目模様にすることで

見た目良く、火も通りやすくなります♪

豚こまは切らなくていいから楽ちん✌︎

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【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#8)

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お腹いっぱい食べたい人しか
作っちゃだめ！

【白飯と食べたい☺︎豚なす旨みそ炒め】

フライパンに油、赤唐辛子、みじん切りの長ネギを入れじっくり加熱。なす、豚肉を炒め、色が変わってきたらみそ、酒、鶏ガラスープの素、すりおろしにんにくを合わせて入れる。

詳しいレシピpic.twitter.com/6WjLBvIUcS

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 29, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！