2020年4月23日(木)

揚げずにうまい!鶏むねポン!南蛮

詳しい作り方はyoutubeでチェック!

今日のレシピは「揚げずにうまい!鶏むねポン!南蛮」。

 

揚げずにカリッと焼いて☺︎
タルタルにはかつお節。

 

鶏むねはハサミで切って✂️
ポン酢を揉み込んでやわらかく。
粉づけはポリ袋使うと片付けもラクですよ。

 

なにより甘酢つくる代わりにポン酢をさっと絡めれば
楽ちんなんだよね♪

材料

  • 2 人分

鶏むね肉
1枚
2個
A
少々
A こしょう
少々
A
大さじ1
A おろしにんにく
少量
A ポン酢
大さじ1
B
少々
B こしょう
少々
B マヨネーズ
大さじ2
B かつお節
適量
B 牛乳
大さじ1
リーフ野菜
少量
ポン酢
大さじ2
白煎りごま
小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉はキッチンバサミなどで一口大に切り、ポリ袋に入れて、Aをよく揉み込む。

    卵は茹でて、Bと和える。

  2. 別のポリ袋に片栗粉を入れ、下味をつけた鶏むねを加えて、口を縛ってふるい、薄く粉づけする。

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、両面こんがりするまで焼く。

  3. ポン酢、ごまを入れて弱火でさっと煮絡める。

  4. 皿にリーフ野菜、鶏肉を盛り、かつおタルタルをかける。

お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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