海鮮炒飯

• 15分

1. 長ネギ、にんにくはみじん切りにする。いんげんをさっと茹で、5㎜幅に切る。卵はボウルなどに割り溶く。

2. フライパンにごま油、シーフードミックス、酒を入れて火にかける。全体に火が入ったら汁ごと取り出す。（汁にうまみがあるので捨てないで）

3. フライパンにごま油大さじ1、みじんぎりにした長ねぎ、にんにくを入れて弱火でじっくりと加熱する。

   

4. 香りが出てきたら、ごはん、シーフードの汁を大さじ2加える。中火にしほぐしながら炒める。

   

5. ごはんをフライパンの端に寄せ、溶き卵を入れる。半熟状態に固まってきたら、ごはんと混ぜ合わせる。

   

6. シーフードミックス（ここでは汁をいれないように）、いんげんを入れてさっと炒め合わせる。全体に味がなじんだら、Aを鍋肌から回しかけ、塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。

   ☝ポイント
   シーフードミックスは先に炒めて、水気を飛ばし、戻し汁を一緒に炒めてうまみをプラス。
   たまごは固まってきたら半熟状態でごはんと合わせてね。

   

今日のレシピは「シーフードミックスでかんたん！海鮮炒飯 」

あるとなにかと便利な冷凍シーフードミックス。
海鮮炒飯もかんたんに！

今回は香味野菜を使って。
香味野菜とシーフードの旨味が合わさってうまい！
おうちランチにも＾＾

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おうちランチ！

【シーフードミックスで！海鮮炒飯】

ごま油、シーフードミックス、酒を炒め取り出す。ごま油、長ねぎ、にんにくを弱火。ご飯、シーフードの汁を入れる。ご飯を端に寄せ卵を。半熟にしシーフードミックス、いんげんを。しょうゆ、鶏がらスープの素、塩・こしょう。

詳しいレシピpic.twitter.com/vb7gar6ROf

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) June 3, 2020

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！