2020年5月17日(日)

ニラ玉豆腐

今日のレシピは「めんつゆで簡単に☺︎ニラ玉豆腐」

 

豆腐とニラ、卵を合わせて、ニラ玉豆腐。
包丁使わずめんつゆで簡単に。

 

ちょっと肌寒いときは
ほっこりメニューもいいね。

 

豚肉を加えてもおいしい^^
豆腐は厚揚げ、ニラはネギにかえてもOK。

材料

  • 2 人分

ニラ
4~5本
1個
絹ごし豆腐 
300g
かつお節
適量
ごま油
大さじ1
A めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
A
100ml

作り方

  1. 豆腐は耐熱皿に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで1分半加熱をし、水気を切る。

    ニラは3~4cm幅に切る。

    卵は溶いておく。

  2. フライパンにごま油を入れて熱し、①の豆腐をスプーンで一口大に切って入れ、中火で全面焼く。

  3. 豆腐に焼き色がついたら、【A】を加える。

  4. ニラを加え、しんなりしてきたら、卵を回し入れて、ホイルなどでふたをし火を通す。皿に盛り、かつお節をのせる。

お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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