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2020年5月25日(月)

オイスターだれで食べる棒々鶏

  • 15 分(余熱時間を除く)

今日のレシピは「オイスターだれで食べる棒々鶏」

 

オイスターだれで食べる棒々鶏〜!
たれは食べる直前にかけてね!

 

鶏むねは余熱でしっとり仕上げて、
盛り付けは高盛りに。

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉
1枚
トマト
1個
きゅうり
1本
長ネギ
10cm
長ネギの青い部分
1本分
しょうが
ひとかけ
少々
こしょう
少々
大さじ1
A オイスターソース
大さじ2
A しょうゆ
大さじ1
A
大さじ1
A 砂糖
大さじ1/2
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/2

作り方

  • 15分

    (余熱時間を除く)
  1. トマトは半分に切って5mm幅にスライス、きゅうりは千切りにする。長ネギはみじん切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。鶏むね肉はフォークなどで刺し、塩・こしょうを振る。

  2. 鍋に湯を沸かして酒を入れ、長ネギの青い部分、薄切りにしたしょうがを入れて火にかける。

    湯が沸いたら、鶏むね肉を入れ再沸騰させる。2~3分返しながら加熱し、火を止める。ホイルやふたなどをかぶせてそのまま放置し、余熱で火を入れる。粗熱が取れたら、手でさく。

  3. Aのオイスターだれの材料とみじん切りにした長ネギを合わせる。

  4. 皿にきゅうり、トマトを盛り、鶏むね肉を盛る。
    食べる直前にオイスターだれをかける。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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