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2020年6月12日(金)

鶏むねきゅうりの中華和え

今日のレシピは「冷やしておいしい!鶏むねきゅうりの中華和え」

 

鶏むねときゅうりで暑い日にもうれしい1品!
火を使わないかららくちん!

 

昼間にさっと作って冷やしておいて、
夜食べてもいいね。

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉
1枚
きゅうり
1本
しょうが
ひとかけ
白煎りごま
小さじ1
大さじ1
少々
こしょう
少々
A ポン酢
大さじ2
A ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. きゅうりは千切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

  2. 耐熱皿に鶏むね肉を入れ、フォークで数ヵ所穴をあける。塩こしょう、酒をかけ、しょうがをのせる。
    ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱後、裏返して再度ラップをし、2分加熱しそのまま放置。(※火を入れすぎるとかたくなるので、様子を見ながら加減してね)

  3. 粗熱が取れたら、1cm幅に切り、手でさく。
    (加熱してでてきた汁につけておいてね)

  4. Aときゅうりを合わせてさっと和え、冷やしておく。皿に盛り、ごまをふる。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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