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2020年6月25日(木)

夫パスタ!とっておきの濃厚ナポリタン

今日のレシピは「夫パスタ!とっておきの濃厚ナポリタン」

 

夫パスタ、妻パスタ。
それぞれのパスタを作ってみました!^^

 

わたしたちは、それぞれ作る味の傾向がちがうので、
2つの味を楽しめたり、合わせたりできる
楽しさがあったりします✌︎

 

今日はとっておきのナポリタン。夫パスタ。
Tatsuyaさん自慢の1品をご紹介です〜^^

 

コチュジャンを隠し味に入れることで、
ピリッと後を引く味になりますよ。

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材料

  • 2 人分

スパゲティ
2人分
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2個
ピーマン
2個
ソーセージ
4本
A ケチャップ
大さじ8
A ウスターソース
大さじ2
A コチュジャン
大さじ2
バター(無塩)
10g
サラダ油
適量
粉チーズ
大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは繊維にそって薄切り、しいたけとピーマンは細切り。ウインナーは斜め切り。調味料Aは合わせておく。鍋にたっぷりの湯を沸かす。

  2. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒める。ソーセージとしいたけを加えて炒める。

  3. 合わせたAとピーマンを加えて、ソース全体を馴染ませる。

  4. たっぷりのお湯に塩を加え(3%の塩加減)、スパゲティを規定時間より30秒長く茹でる。

    (ナポリタンはもっちりとした食感を楽しみたいので規定時間より少し長く茹で上げるのがポイント。)

  5. フライパンに茹で上げたスパゲティとバターを加えて全体が絡むように炒め、器に盛り粉チーズをトッピングする。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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