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2020年7月8日(水)

ズッキーニとウインナーのカレーマヨ炒め

今日のレシピは「ズッキーニとウインナーのカレーマヨ炒め」

 

夏野菜。ズッキーニ!
今日はウインナーと合わせて^^
カレーマヨ味は、大人も子どもも好きな味。

 

ぱぱっとできておいしい!
ズッキーニは縞目模様で火のとおりが早く、おしゃれな仕上がりに✌︎

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材料

  • 2 人分

ズッキーニ
1本
ソーセージ
5本
パセリ
適量
オリーブオイル
小さじ2
A マヨネーズ
大さじ1
A カレー粉
小さじ1/2
A にんにく(すりおろし)
少量

作り方

  1. ズッキーニはヘタを落とし、ピーラーで縞目に皮をむき、5mm幅の輪切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。パセリは細かく刻む。Aはあらかじめ混ぜておく。

  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ズッキーニを両面焼く。ズッキーニに焼き色がついたら、ソーセージを加えて炒める。

  3. 【A】を入れて炒め合わせる。

  4. 全体に味がなじんだら皿に盛り、パセリを散らす。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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