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2020年7月12日(日)

トマトとツナのシャキシャキマリネ

今日のレシピは「トマトとツナのシャキシャキマリネ」

 

ストックしておくと何かと便利な缶詰^^
その中でもツナ缶が好き。

 

今日は大量買いのトマトをさっと和えて。
玉ねぎシャキッとおいしいよ✌︎
食べる直前まで冷やしておいてね。

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材料

  • 2 人分

トマト
2~3個
玉ねぎ
1/4個
ツナ缶
1缶
パセリ
少量
A オリーブオイル
大さじ1
A 酢(穀物酢使用)
大さじ2
A 砂糖
小さじ1/2
A
少々
A 粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. トマトはくし形に切る。玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらす。ツナは油を軽く切る。

  2. 玉ねぎの水気をペーパーに包んでしっかり切ってボウルに入れ、ツナ、【A】を入れて和える。トマトも合わせる。

  3. 皿に盛り、お好みでパセリをのせる。時間があれば、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてね☺︎

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