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2020年7月21日(火)

鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

今日のレシピは「しっとり鶏のたっぷりねぎだれがけ」

 

今日は鶏むねで一品!
鶏むねはレンチン!しょうがをのせて香りづけ。

 

ミニトマトをプラスして☺︎
これにキュウリやザーサイを入れてもおいしい^^

 

夏におすすめの1品ですよ!

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉
2枚
長ネギ
1/2本
ミニトマト
3~4個
しょうが
1/2かけ
青ネギ(お好みで)
1~2本
大さじ2
少々
こしょう
少々
A ごま油
小さじ1
A しょうゆ
小さじ2
A
小さじ1
A 白煎りごま
適量
A 砂糖(お好みで)
ひとつまみ
A ラー油(お好みで)
適量

作り方

  1. しょうがは皮付きのままスライスする。長ネギはみじん切り、青ネギは小口切りにする。ミニトマトは縦8等分にくし形切りにする。鶏むね肉は皮を取り、厚い部分は切りひらき、フォークで数ヶ所さす。耐熱皿に入れ、酒、塩・こしょうをふり、5分ほどおいておく。

  2. 鶏むね肉の上にしょうがをのせ、ラップをし、電子レンジ600Wで2~3分、裏返して2~3分加熱する。中まで火が通ったら放置して、ハサミまたは手でさく。

  3. 長ネギ、【A】を合わせて混ぜ、ミニトマトを合わせる。

  4. 皿に鶏むね肉をのせ、たれをかけ、青ネギをふる。(中央に高さをつけるときれいに盛れるよ✌︎)

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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