豚こまといろいろ野菜のチャプチェ

• 15分

1. 豚肉はポリ袋などに入れ、【A】をもみこむ。玉ねぎは1cm幅に、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦に5mm幅に切る。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   • にんにく(すりおろし)少々
   • しょうが(すりおろし)少々
   

2. フライパンにごま油を熱して中火にし、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、野菜を加える。

   

3. しんなりしてきたら【B】を入れて炒め、春雨、水1カップ、鶏ガラスープの素を入れて煮る。

   • 【B】
   • しょうゆ大さじ1
   • オイスターソース大さじ1
   • みりん大さじ1/2
   

4. 水分が少なくなり味が全体に馴染んだら、ごま油小さじ1（分量外）を回しかける。皿に盛り、ごまをふる。

   

今日のレシピは「豚こまといろいろ野菜のチャプチェ」

豚こまは切れてるから楽ちん✌︎

春雨が入っていつもの炒めものも、ボリュームアップ！

野菜は冷蔵庫のありもの野菜でいいよね＾＾

ニラやネギ、しいたけもいいし、たけのこの水煮も合うよ！

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【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#2)

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春雨でボリューム！
食べ盛りのお子さんにも！

【豚こまといろいろ野菜のチャプチェ】

ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める。野菜を加え、醤油、オイスターソース、みりんを入れる。春雨、水、鶏ガラスープの素を入れて煮る。味が馴染んだら、ごま油を回しかけ、ごまを。

詳しいレシピpic.twitter.com/wKdTKca2FF

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 23, 2020

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