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2020年9月6日(日)

焼きツナみその冷や汁

今日のレシピは「暑い日にうれしい!焼きツナみそで今日は冷や汁」

 

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁だけど、
今回はツナ缶を使って。

 

ツナと味噌、合わせてトースターで
焼きツナみそにして仕上げます☺︎
手軽においしいよ^^

 

夏のさっぱりごはんにぜひ~!

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材料

  • 2 人分

きゅうり
1本
ツナ缶
1缶
味噌(麹味噌使用)
大さじ3
絹豆腐
150g
白煎りごま(すりごまでも可)
小さじ1
みょうが
1本
大葉
2枚
だし汁(冷やしたもの)
600ml
ごはん(お好みで)
2膳分

作り方

  1. きゅうりは輪切りにし、塩少々をふって揉みこんで、出てきた水気を切る。みょうがは小口切りに、大葉は千切りにする。

  2. ツナは軽く油を切り、味噌と混ぜる。ホイルにのせて平らにのばし、トースターでこんがりするまで焼く。

  3. 器に、冷たいだし汁、焼いたツナみそを入れ、混ぜ合わせる。きゅうり、ちぎった豆腐、みょうが、大葉を加えて混ぜ、ごまを加える。お好みでごはんにかけてね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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