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2020年9月21日(月)

下味冷凍を使ってお手軽!ロコモコプレート

今日のレシピは「下味冷凍を使って。お手軽!ロコモコプレート」

 

今日は、下味冷凍をご紹介!
「合いびき肉洋風ミートだね」を使ってロコモコプレート^^

 

夕飯は成形して焼くだけ楽ちん✌︎
たねはあらかじめ仕込んであるから、
目玉焼きや野菜を合わせるだけでいいのが、
忙しいときにうれしい✌︎

 

そのときどきでアレンジ自在なのもいいところ。
ソースは定番の間違いない味付け。
ハンバーグの肉汁も合わせてね!

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材料

  • 2 人分

A 牛豚合いびき肉
400g
A パン粉
1カップ
A 牛乳
100ml
A
1個
A 玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
A
小さじ1
A こしょう
少々
A ハーブ(お好みのもの)
適量
2個
リーフレタス
適量
ミニトマト
適量
ごはん
2膳分
パセリ
適量(お好みで)
適量
B ウスターソース
大さじ2
B ケチャップ
大さじ2
B 砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. <下味冷凍>【A】を混ぜ合わせ「合いびき肉洋風ミートだね」を作る。3等分し、1つずつジッパー付き保存袋に入れ冷凍しておく。今回は1袋分のみ使います。

  2. 「合いびき肉洋風ミートだね」1袋分を保存袋に入れたまま冷蔵室で解凍しておく。【B】は合わせておく。卵は目玉焼きにする。

  3. 「合いびき肉洋風ミートだね」の入った保存袋の、下の角1か所をハサミで斜めに切り落とす。バットに半量のミートだねを絞り出し、小判型に成形する。同様にもう1個作る。

  4. フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。片面が焼けたら裏返して、蓋をし2~3分蒸し焼きにする。

  5. ハンバーグを取り出し、【B】を入れて煮詰め、ソースをつくる。皿にごはん、リーフレタスやミニトマトなどの添え野菜、ハンバーグ、目玉焼きの順にのせ、ソースをかける。お好みでごはんの上にパセリをふる。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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