豚こまとさつまいもの甘辛炒め

• 15分

1. 豚こまはポリ袋に入れ、酒、塩、こしょうをもみこむ。さつまいもは乱切りにし、水にさらす。小松菜は3〜4cm幅のざく切りにし、葉と茎で分けておく。

   

2. 耐熱皿にさつまいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で4分半加熱する。

   

3. フライパンに油を熱し、豚こまをほぐしながら炒める。豚こまに焼き色がついたら、さつまいも、小松菜の茎部分を加えて炒める。

   

4. 全体に油がなじんだら【A】を加えてなじませ、フタをして5分。途中で葉部分を加える。全体に火がとおったら皿に盛る。さつまいもに竹串をさし、スーッと通るころが目安だよ☻

   • 【A】
   • 砂糖大さじ1/2
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1
   • 水100ml
   

今日のレシピは「豚こまとさつまいもの甘辛炒め」

今日はさつまいも。
お肉と合わせて炒めても
おいしいんだよね＾＾

さつまいもはレンチンして時短に。
小松菜は葉と茎を分けて入れることで
色よく仕上げてね！

お弁当にもいいかも＾＾

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！