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材料
作り方
ゴボウはピーラーでささがきにして水にさらし、しょうがは皮をむいて千切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。牛肉は塩、こしょう、酒で下味をつける。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、赤唐辛子、しょうがを炒める。
香りが出たところで、水気を切ったゴボウを炒める。
全体に油が回ったら牛肉を入れ、色が変わってきたら、水と【A】を加える。水分がなくなり味がなじむまで煮詰める。
- 【A】
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
今日のレシピは「秋のつくりおき定番。ピリ辛牛ごぼう」
ごはんがすすむ絶品おかず!
お弁当にそのままどんとのせてもうまい♪
混ぜてもいいしね✌︎
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