鶏肉とじゃがいものみそチゲ鍋

• 20分

1. じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切りに、長ネギは斜め切りに、ニラは4cm幅に切る。鶏もも肉は塩、こしょう、酒で下味をつける。【A】は合わせておく。

   • 【A】
   • 味噌大さじ2
   • しょうゆ小さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量
   • しょうが(すりおろし)少量
   

2. 鍋にごま油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、じゃがいもを炒め合わせる。

3. じゃがいもの表面に火が入ってきたら、キムチを加えて炒め、にんじん、【A】、水を加えて弱火で煮込む。

   • 【A】
   • 味噌大さじ2
   • しょうゆ小さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量
   • しょうが(すりおろし)少量
   

4. 全体に火が入ってきたら、長ネギ、ニラを加えて2〜3分煮込む。仕上がりに白煎りごまを振る。

今日のレシピは「鍋気分♪鶏肉とじゃがいものみそチゲ鍋」

今日は鍋レシピ。
鶏肉とじゃがいもをキムチベースで
絶妙な組み合わせ＾＾

炒めた鶏肉の旨みと、じゃがいもの甘さが◎
これからの寒い時期にもおすすめの1品です！

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