下味冷凍でかんたん！豚トマキムチ

• 15分

  (漬け込み時間を除く)

1. 【下味冷凍の仕込み】豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、ジッパー付き保存袋に【A】を入れてもみこむ。できるだけ平らにし、空気を抜いて封をする。冷凍庫で保存する。

   • 【A】
   • 豚ばら肉200g
   • キムチ(白菜キムチ使用)200g
   • しょうゆ大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

2. キャベツは一口大のざく切り、トマトは4等分、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

   

3. フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、冷凍のまま豚キムチ漬けを入れ、水を加えて蓋をする。

   

4. 解凍されほぐれてきたら蓋を開け、トマト以外の野菜を入れて炒め合わせる。野菜がしんなりしたらトマトを加えて炒め、全体に味がなじんだら皿に盛る。

   

今日のレシピは「キムチも一緒に下味冷凍！豚キムチ」

今日は下味冷凍で豚トマキムチ。
豚バラにキムチも合わせて下味冷凍^^

下味冷凍は凍ったままフライパンに入れて、
ふたをし蒸し焼きに。

フレッシュなトマトと野菜を
合わせるだけで簡単！

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