アサリと青菜のにんにく酒蒸し

• 15分

1. アサリは殻をこすり合わせて洗い、塩水（分量外）につけてあらかじめ砂抜きをしておく。にんにくは芽をとって薄切りにする。チンゲンサイは3cm幅のざく切りにする。

   

2. フライパンにごま油を入れ、にんにくを弱火で熱し、じっくりと香り出しをする。

   

3. にんにくの色が変わってきたら、アサリ、酒を加えて中火にし、ふたをして5分ほど、あさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。

   

4. アサリの殻が開いてきたら、チンゲンサイを加えて再度ふたをする。チンゲンサイがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、皿に盛る。

   

今日のレシピは「アサリと青菜のにんにく酒蒸し」

アサリとにんにくの旨味に、
青菜のシャキっとした食感がたまらない酒蒸し＾＾

フライパンで簡単にできます♪

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