焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

• 20分

1. 菜の花は3cm幅に切る。鮭は酒、塩、こしょうをふる。にんにくはみじん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かす。

2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、鮭を両面焼く。骨を取ってほぐす。

   

3. 同じフライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにくを弱火で熱し、香りが出てきたら鮭を加えて炒め合わせる。

4. 沸いた湯に、塩（水に対して2％）を入れ溶かし、スパゲティを茹でる。茹で上がりの2分ほど前になったら、菜の花を加え一緒に茹でる。

   

5. 茹で上がりの1分前に引き上げ、フライパンに入れてさっと和え、塩で味を調え、皿に盛る。

   

今日のレシピは「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」

今回は春色パスタ。
菜の花のほろ苦さと、
鮭の香ばしさが合うんです＾＾

茹で湯には塩をしっかり入れて
パスタにも下味をつけてください＾＾
パスタを茹でている間に、菜の花も合わせて
茹でればラクチンですよ♪

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！