えびプリトースト

• 15分

1. エビは殻がついているものは殻を取り、包丁でたたき、塩・こしょう、酒を振る。玉ねぎはみじん切りにする。パクチーは茎はみじん切りに、葉はざく切りにする。

   

2. 大きめのボウルに【A】を入れて混ぜ、たたいたエビ、玉ねぎ、パクチー（茎）を加えて和える。

   • 【A】
   • 片栗粉大さじ1
   • マヨネーズ大さじ1
   • 砂糖ふたつまみ
   

3. 食パンにバターを塗り、2の具材をのせる。トースター（1000W）で3～4分、エビに火が通り、パンがさくっとなるまで焼く。

   

4. 【B】を小鉢などで混ぜる。3をスティック状に切って皿に盛り、たれをかけ、パクチーの葉を飾る。

   • 【B】
   • スイートチリソース大さじ1
   • ナンプラー小さじ1
   • 砂糖ふたつまみ
   

今日のレシピは「えびプリトースト」

たたいて味付けしてのせて焼くだけ！
見た目以上に簡単だよ〜

パクチーの茎を具材に入れて
最後に葉をトッピング！

サクッとできるので平日おつまみにもぴったりですよ＾＾

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