材料
作り方
-
20分
(漬け込み時間を除く)
鶏むね肉は繊維を断つようにして切り、酒、塩・こしょうを全体に振る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、ピーマンは種を除いて細切りに、にんじんは皮を剥いて千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。しんなりしてきたら保存容器に取り出す。
ポリ袋に鶏むね肉、片栗粉を入れ粉付けをする。同じフライパンにごま油を中火で熱して、両面焼く。
2の保存容器に、3と【A】を入れて30分~1時間ほど漬けこむ。全体に味がなじんだら、皿に盛る。
- 【A】
- ポン酢100ml
- 水100ml
- すりおろししょうが少量
- 赤唐辛子(輪切り)適量
今日のレシピは「鶏むねの焼き南蛮漬け」
南蛮漬けを鶏むねで^^
片栗粉をまぶして焼いた鶏むねは柔らかい~
野菜の食感にさっぱりした味付けが
夏にぴったりですよ!
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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