白菜入り！麻婆春雨

• 20分

1. 白菜は2~3cmの長さに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
   豚ひき肉は塩、こしょうで下味をつける。
   【A】を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

   • 【A】
   • 片栗粉大さじ1
   • 水大さじ1
   

2. フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒める。

   

3. 豚ひき肉の色が変わってきたら、白菜、【B】を入れ、やわらかくなってきたら春雨を入れる。塩、こしょう（分量外）で味をととのえる。

   • 【B】
   • 水400ml
   • しょうゆ大さじ1
   • 酒大さじ1
   • 鶏ガラスープの素小さじ1
   • 味噌（適宜追加）小さじ1
   

4. 火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度弱火で温めてとろみをつけ、仕上げにごま油（分量外）を回しかける。

   

今日のレシピは「白菜入り！麻婆春雨」

鍋に使う白菜を今日は麻婆春雨にプラスして♪
野菜も摂れるのがうれしいところ。
とろりとした白菜が美味しいですよ。

ごま油の香りで
味わいとおいしさがアップ♪
ごはんがすすむことまちがいなし！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！