春の3色いなり

• 30分

1. 卵はボウルなどに割り溶き、塩を入れて混ぜる。
   フライパンにごま油（小さじ1）をひいて中火で熱し、卵を入れ菜箸を使ってそぼろ状に炒めて取り出す。

   

2. 同じフライパンに、ごま油（小さじ2）を熱し、塩鮭を両面色づくまで焼き、木べらなどでほぐして骨と皮を取り除く。

   

3. 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、菜の花を茹で、ザルなどにあげる。粗熱が取れたら、5mmほどの長さに切ってボウルに入れ、しょうゆを回しかけ、よく絞る。

   

4. あたたかいご飯にすし酢を入れて混ぜ、ごま油（小さじ1）、卵そぼろ、ほぐした鮭、刻んで下味をつけた菜の花を加える。白ごまを加えて混ぜ合わせる。
   8等分にし、味付け揚げに詰め、皿に盛る。

   

今日のレシピは「春の3色いなり」

鮭、卵、菜の花を合わせて春色にして。

混ぜるごはんにほんのり香るごま油が
おいなりさんの甘いあげとよく合います！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！