かつお香るきざみオクラと鮭そぼろの2色ごはん

• 15分

1. オクラはがくを除く。塩（分量外）をふり、板ずりする。鍋に湯を沸かして、オクラをサッと茹でる。

   

2. オクラをみじん切りにし、かつお節、しょうゆを加えて混ぜる。

   

3. フライパンに油をひいて中火で温め、鮭を両面焼く。フライパンの中でほぐし、皮と骨を除く。

   

4. 3に【A】を入れて炒め、鮭そぼろを作り、水分が飛んだら火を止める。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • みりん大さじ1
   • しょうゆ大さじ1
   

5. ごはんの上に2と4を盛り、いりごまを振る。

   

今日のレシピは、「かつお香るきざみオクラと鮭そぼろの２色ごはん」

かつお節に、細かく刻んだ茹でオクラがおいしい
野菜の和えものに、甘辛い鮭そぼろを合わせて、
お魚そぼろごはん！

２つ合わせて作り置きして、
混ぜごはんにしても、おにぎりにしても◎。

かつお節だしに塩で味を調えて
出汁かけご飯にしてもおいしいですよ！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！