かつおのサクッと香草パン粉焼き

• 20分

1. かつおはキッチンペーパーで水気を取る。塩少々（分量外）を全体にまぶして、10分 ほどおいておく。

2. ＜香草パン粉＞の材料を混ぜ合わせる。

3. かつおの水分をキッチンペーパーで取り、塩・こしょうをふる。薄力粉、溶き卵、香草パン粉をまぶす。

4. フライパンに油をひいて強めの中火で熱し、3を入れ、全面色づくまでさっと焼く。

5. 全体が色づいたら取り出し、熱いうちに一口大にカットする。皿に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

今日のレシピは「かつおのサクッと香草パン粉焼き」

あまり難しいことはしていないけれど
ちょっとおしゃれ見え！

刺身の「生がつお」が主役の一品！

ポイントは、
香草パン粉をしっかりと手で押さえること
ころころ転がしながら表面サクッと焼くこと。
そして、焼き上がったら素早く切って
レアを楽しんでくださいね！

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！