さつまいもとベーコンのミルクチャウダー

• 20分

1. さつまいもはよく洗い、乱切りにして水にさらす。マッシュルームは石づきを取り、半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

   

2. 鍋にバター、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがでてきたら中火にし、ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒め、マッシュルームを加える。

   

3. 全体に油がまわったら、さつまいも、水、コンソメを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、さつまいもがやわらかくなるまで弱火で7〜8分煮る。

   

4. さつまいもがやわらかくなってきたら牛乳を入れ、ラカントS、塩・こしょうで調味して、弱火で温める。

   

5. 器に盛り、パセリを振る。

   

今日のレシピは・・・「さつまいもとベーコンのミルクチャウダー」

優しい甘味が楽しめる
寒い時期に食べたいチャウダー。

さつまいもに旨味たっぷりのベーコンや
マッシュルームを合わせて、
しっかり満足感を味わえる仕上がりに！

パンと一緒に食べるのもおいしいですよ。

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