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材料
作り方
豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。こんにゃくは4等分の三角形に切り、湯適量(分量外)を沸かし、2〜3分下ゆでする。鍋に湯(分量外)を沸かし、卵を入れて10分ほどゆで、殻をむく。
鍋にごま油をひき、豚バラ肉を中火で炒め、火が通ったら一度取り出す。
同じ鍋にだし汁を入れて温め、こんにゃく、卵を入れ、20分ほど煮る。
豚肉、【A】を加え、10分ほど煮る。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
- 【A】
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
今日のレシピは・・・「こんにゃくと豚バラのおでん仕立て」
旨味たっぷりな豚バラ肉とこんにゃく、
ゆで卵を和風仕立てに煮た
3つの具材で仕上がるおでん風レシピ。
ごま油で豚バラ肉をサッと炒めることで、
コクや香ばしさをプラス。
寒い日にも体が温まる、ホッとする味わいです。
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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