鶏肉ときのこの洋風レモン塩蒸し鍋

• 40分

  （※漬ける時間を除く）

1. マッシュルームは石づきを取り、縦半分に切る。ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に切る。レモンは薄い輪切りにする。

2. 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振る。

   

3. 【A】は混ぜ合わせておく。

   • 【A】
   • 白ワイン（料理清酒でも◎）大さじ2
   • 水大さじ2
   • 塩大さじ1/2
   • オリーブオイル大さじ1/2
   

4. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を両面焼いて一度取り出す。

   

5. 鍋に1を入れ、ローリエをのせる。【A】、4の鶏肉を入れて蓋をし、野菜がしんなりするまで弱火で10分ほど蒸し煮にする。

   • 【A】
   • 白ワイン（料理清酒でも◎）大さじ2
   • 水大さじ2
   • 塩大さじ1/2
   • オリーブオイル大さじ1/2
   

6. 仕上げにオリーブオイル（分量外）、粗びき黒こしょうを振る。

今日のレシピは・・・「鶏肉ときのこの洋風レモン塩蒸し鍋」

野菜も甘くてブロッコリーもほくほく！
身体にやさしいあったか蒸し鍋。

調味料はシンプルに、塩で素材の旨味、
おいしさを引き出します。

レモンの爽やかさが美味しい1品です。

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