桃のジャム

• 20分

1. 桃は種に包丁を当てながら、1周切り込みを入れる。前後にひねり、半分にする。スプーンを使って種を取り除き、4等分に切る。

   

2. 鍋に桃、みりんを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、煮汁が1/3ほどになるまで煮詰める。粗熱が取れたら、皮を剥く。

   

3. マッシャーなどで細かく潰し、レモン汁を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。消毒した瓶などに入れて保存する。
   ※3〜4日くらいで食べ切るのが理想です。
   ※食パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりしてもおいしく召し上がれます。

   

今日のレシピは・・・「桃のジャム」

この時期だからこその味わいが贅沢な
桃とみりん、レモン汁だけでできる、
ごろごろした果肉がおいしい手作りジャム。

パンにのせても、ヨーグルトに入れても◎。

ジャムだけでもぺろっと食べちゃう
やさしい甘さでおいしい！

今回はみりんを使ってるので
奥行きのある甘みに仕上がっています！
甘さはお好みで加減してくださいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！