花椒香る！鶏むねのネギだれ油淋鶏

• 30分

1. 鶏むね肉は観音開きにし、酒、塩、ホワイトペッパーを振る。

   

2. 長ネギはみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ3
   • 酢大さじ3
   • 砂糖大さじ１
   • ごま油大さじ1/2
   • 花椒小さじ1
   • しょうが（チューブ）小さじ1/2
   • にんにく（チューブ）小さじ1/2
   

3. 片栗粉と花椒を混ぜ合わせ、鶏むね肉にまぶす。

   

4. フライパンに油を2cmほど注ぎ、170℃に温める。3を入れ、片面3〜4分ずつ揚げ、両面揚げて火が通ったら取り出す。

   

5. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。皿にせん切りキャベツを盛り、上に鶏肉をのせ、食べる直前に2のねぎだれをかける。花椒適量（分量外）を振る。

   

今日のレシピは・・・「花椒香る！鶏むねのネギだれ油淋鶏」

スパイシーで風味豊かな油淋鶏。

鶏むね肉にまぶす粉やねぎだれ、
最後の仕上げにも花椒を使うことで、
本格的な味わいに仕上がります。

花椒を効かせた鶏むね肉が、
さっぱりとしたねぎだれと
絶妙に合いますよ。

外ざっくり、中しっとり。
お酒もごはんもすすむおかずです！

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！