ひよこ豆の香味カレー

• 15分

1. ひよこ豆は汁をきる。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

   

2. フライパンにサラダ油、クミンシードを入れ、弱火で熱し、クミンの周りに軽くふつふつと気泡が出るまで炒める（焦がさないように注意して）。気泡が出てきたら、にんにく、しょうがを加え、火が通ってきたら玉ねぎを加え、中火にして炒める。

   

3. トマト缶を加えて、水分を飛ばしながら2分ほど炒める。カレー粉を加えて炒め合わせる。

   

4. 水とひよこ豆を加え、煮立ったら弱めの中火で5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、きざんだパクチーをのせる。

   

今日のレシピは・・・「ひよこ豆の香味カレー」

ひよこ豆のホクホク食感が楽しめる、
香り立つカレー風のおつまみ。

クミンシード、にんにく、しょうがなどの
スパイシーな香りが、
奥行きのある味わいを生み出します。

お肉は一切使用していないのにボリューム満点！
ちょっと特別感のあるカレー。
おつまみにぴったりのヘルシーな一品です。

おいしそう！と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます！

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！