ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル

• 15分

1. ほうれん草は4～5cm幅に切り、にんじんは短冊切りに、えのきは石づきを切り、半分に切る。湯を沸かす。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

   • 【A】
   • かつお節1袋
   • しょうゆ小さじ2
   • ごま油大さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量
   • 塩少々
   • こしょう少々

2. 沸いた湯に塩少々（分量外）を入れ、にんじんを2分ほど茹で、柔らかくなってきたらえのきを入れ、ほうれん草はさっと茹で、流水にさらす。

   

3. 2の水気をよく切って絞り、合わせた【A】と和え、白いりごまを加える。（水気をちゃんと絞るのが味を決めるポイントです）

   • 【A】
   • かつお節1袋
   • しょうゆ小さじ2
   • ごま油大さじ1
   • にんにく(すりおろし)少量
   • 塩少々
   • こしょう少々

4. 皿に盛り、かつお節（分量外）をのせる。

今日のレシピは「さっともう1品副菜。ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル」

冬に美味しいほうれん草をナムルにしてみました＾＾

ポイントは時間差茹で！
にんじん、きのこ、ほうれん草と
かたい食材から入れて最後にまとめて水気を切ってください！

レンジもいいけど、これならちゃんと
素材もおいしいかたさに
仕上がるのも嬉しいところです♪

かつお節を入れることで
香り高く味わい深い仕上がりになりますよ＾＾

このレシピも含むおすすめの献立もありますよ！

【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#8)

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