なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

• 15分

1. なすはヘタを取り、縦にスライスする。大葉は千切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

   

2. フライパンに油（大さじ1）を熱し、なすを中火で焼く。焼き色がつき、しんなりしたら取り出す。

   

3. 同じフライパンに再度油（大さじ1）をひき、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

   

4. 豚肉に火が通ったら【A】を加え、なすを戻し入れて、照りが出てきたら火を止める。器にごはんを盛り、炒めた豚肉となすをのせ、ごまをふり、大葉をのせる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1
   • 砂糖小さじ2
   

今日のレシピは「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせて丼に！

焼いて味を絡めてのせるだけ＾＾

簡単満足一品になりますよ～

そのままおかずとして食べてもおいしいですよ♪

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