スパイスチキントマトカレー

• 30分

  （肉の漬け込み時間を除く）

1. 鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、【A】に漬け込み、30分ほど置いておく。

   • 【A】
   • ヨーグルト（無糖）100g
   • 塩少々
   • こしょう少々

2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。トマトは2個を湯剥きしひと口大に、1個はそのままくし形切りにする。

   

3. フライパンにサラダ油を熱し、2の玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて強めの中火で炒める。

   

4. 湯剥きしたトマト2個を加え、木べらでつぶして全体になじませる。水分が飛んできたら、クミンパウダー、コリアンダー、ターメリック、塩を入れて、全体がなじむまで炒める。

   

5. 1の鶏肉、漬け込んだヨーグルト、水を加え、弱めの中火で10分ほど煮る。くし形切りにしたトマトを加えて5分ほど煮て、仕上げにバターを加え、塩少々（分量外）で味を調える。

   

6. 皿に温かいごはんを盛り、5をかける。

   

今日のレシピは「スパイスチキントマトカレー」

カレー粉やカレールウを使わず、
3つのスパイスだけで作る
本格派カレーの簡単レシピ！

トマトを入れるタイミングをずらして、
2つの味わいで食べられます。

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