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作り方
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10分
(漬け込み時間を除く)
プルーンを洗い、しっかりと水気を拭き取る。
煮沸消毒した瓶に、プルーンと氷砂糖を交互に重ね入れる。
1日1回瓶の上下を返し、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど漬け込む。
※完成までは常温保存。完成後は、冷蔵庫保存で約1か月を目安にお召し上がりください。※暑い季節は、お酢を少し入れると発酵防止になります。
(果実:氷砂糖:お酢=1:1:0.2)
今日のレシピは「プルーンシロップ」
プルーンと氷砂糖をじっくり漬け込みました^^
純度の高い氷砂糖はゆっくりと溶けていくから
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ。
夏の暑い時期は、お酢を少し入れると発酵防止になるのでおすすめ!
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!
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