えのきとチーズのカリカリ焼き

• 10分

1. えのきは石突きを落として手でほぐす。（下のところが少しくっついた状態が良い）

   

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、えのきを入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。塩をふり、いったん取り出す。

   

3. 同じフライパンを中火で熱し、ピザ用チーズをえのきの大きさと枚数に合わせて置く。 チーズが溶けはじめたら、えのきをのせて焼く。チーズの縁がカリッとしたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。

   

4. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

   

今日のレシピは・・・「えのきとチーズのカリカリ焼き」

冷蔵庫に常備している食材ですぐできる
材料2つの簡単おつまみ。

カリッとしたえのきとチーズが
旨味たっぷりでお酒がすすむ！

エリンギやじゃがいもなど、
いろいろな野菜でアレンジできるので
ぜひ作ってみてくださいね。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！