さつまいもとベーコンのミルクコンソメスープ

• 10分

1. さつまいもは7〜8mm幅の輪切りにし、大きいものは食べやすい大きさに切り、水に5分ほどさらす。ベーコンは2cm幅に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。

   

2. 鍋に水を入れて沸かし、コンソメと水気を切ったさつまいもを加え、弱火から中火で煮る。3分ほど煮てさつまいもに火が通ってきたら、ベーコン、しめじを加えて1分ほど煮る。

   

3. 牛乳を加えて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

   

今日のレシピは・・・「さつまいもとベーコンのミルクコンソメスープ」

寒い日の朝食にもぴったり！
さっとできて、栄養も摂れる
ほっこり心も体も温まるスープ。

さつまいもの自然な甘みと
ベーコンのうまみが溶け合い
ミルクのまろやかさで優しい味わいに。

子ども用にはコーンを入れても◎。

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