豚こまと玉ねぎのポークチャップ

• 15分

1. 豚肉は塩、こしょう少々、酒を振っておく。玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って薄切りに、エリンギは縦半分に切り、同様に薄切りにする。【A】を合わせておく。

   • 【A】
   • ケチャップ大さじ3
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1
   • 砂糖小さじ1

2. 豚肉に小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、エリンギを加え炒め合わせる。

   

3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいた【A】、ミニトマトを入れて炒め合わせる。

   • 【A】
   • ケチャップ大さじ3
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1
   • 砂糖小さじ1
   

4. 器に盛り、お好みでパセリをふる。

今日のレシピは「豚こまと玉ねぎのポークチャップ」

ご飯がススム！

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【豚こまと玉ねぎのポークチャップ】

下味を付けた豚肉に小麦粉。中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、エリンギを加える。火が通ったらケチャップ、醤油、みりん、砂糖を入れ、ミニトマトを炒め合わせる。

洋風だけど白飯が進みます！

詳しいレシピpic.twitter.com/Sov8m3LBeM

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) October 11, 2020

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