生姜香る、焼き鮭ときのこの炊き込みご飯

• 10分

  (炊飯時間を除く)

1. 鮭はペーパーで水気を拭きとる。油揚げは湯通しをし、油ぬきをした後、短冊切りにする。しょうがは皮付きのまま半量をスライスし、半量は皮をむいて千切りにする。きのこは石づきを落として一口大に切る。

2. 米を洗い【A】を入れてかき混ぜる。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • みりん大さじ1
   • 酒大さじ1
   • 砂糖小さじ1

3. 水を3合のメモリまで注ぎ入れる。きのこ、油揚げ、スライスしょうがを入れ、炊飯する。

   

4. 鮭は魚焼きグリルで焼く。炊きあがった米を蒸らし、鮭、しょうがの千切りを混ぜ合わせてしょうゆ、塩少々で味を調え器に盛り、ごまを振る。

   

今日のレシピは「生姜香る、焼き鮭ときのこの炊き込みご飯」

秋らしい炊き込みごはん！

鮭は焼いてほぐして、ちょこっとひと手間✌︎
フレッシュなしょうがもいい感じ！

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