#美味しさのお裾分け「湘南地魚の通販 -魚卓 UOTAKU-」
ぐっち夫婦のおすすめ食材や調理器具を紹介する
「#美味しさのお裾分け」
今回は「お取り寄せ編」ですよ〜！
最近、在宅ワークも多いのでランチで魚を食べることが多くあります！
みなさん、どうかなぁ？
雑誌のVERYさんでご一緒させていただいている
ライターのWさんとLINEで会話をしていました。
そんな中で
「おすすめの魚屋さんがあるんですよ〜！」
って話題にあがりました^^
そのお魚屋さんがこの「魚卓」さん。
ちょうど毎日食べいて、
魚をスーパーで買っていたこともあって、
通販をお願いすることにしました。
おまかせ詰め合わせが届いて、
黒むつやナメタカレイ、
ホウボウ、アジなどが
入っていました。
ちなみに色々と選べるみたいです！
まずご紹介したいのは「黒ムツ」。
この絵を見えていただいてわかるように・・・
身がつまってプリプリ。
はい、最高ですw
この黒ムツは塩焼きにして
晩酌の肴に美味しくいただきました。
美味しい魚はそれだけで幸せですよね。
ちなみによく尋ねられるので
おすすめの塩も紹介しておきますね！
夫ぐっちが昔から愛用している塩です。
＜マルドンの塩＞
イギリス産です！トゲトゲした感じなくて、まろやかな味わい。結晶みたいにサクサクした食感も楽しめる塩。
続いて翌日のお昼には立派なナメタカレイを
素揚げ＋中華あんかけにして食べました。
塩焼きもセットに。
レシピってほどではないのですが、
一応ざっくりと載せておきますね〜！
【ザックリ作り方】
下処理したカレイに塩で下味をつけ、
片栗粉をまぶして素揚げ。
揚げたカレイを器に盛り付け、
中華餡かけをかける！
野菜はおこのみで^^
＜中華餡かけ＞
鶏ガラスープの素…小さじ1
紹興酒(酒でも可)…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1
水溶き片栗粉…大さじ1
いうことで「#美味しさのお裾分け」のVol.1では
「魚卓」さんをご紹介させていただきました！
スーパーで魚を買うのももちろんいいですが、
港町の魚屋さんからの直送はいいですね。
美味しい&普段買わない魚に出逢えるからね。
おすすめの調理法も届いた
発泡スチロールの中に入ってたので安心かな？
私たちも定期的に注文しようかと思っています〜！
Wさん教えていただきまして、
ありがとうございました〜！
そして、
この記事を読んでいただいたみなさんの中で、
この美味しさのお裾分けに
興味を持っていただけたら
Yahooショッピングでお試しセットが
購入できるのでぜひどうぞ〜！
みなさんのおすすめ
もしよろしければ教えてください！
教えていただいた中から、
気になるものを実際に注文して
試してみようかと思います〜！
ぜひお気軽に以下のフォーマットから
メッセージくださいね！
お待ちしておりま〜す！